Se del miele sapete che lo producone le Api ( che, come ci dice blogeko, rischiano l’estinzione), viene raccolto dalle Arnie e la varietà che più apprezzate è quello di Acacia, non siete che al principio.

Non scoraggiatevi, per saperne di più sullo zuccherino oro colato non ci sarà bisogno di intonare Ave Maria o Angelus.
Basterà un Paternoster, il Paternoster – al secolo Andrea Paternoster -, demiurgo dei Mieli Thun, base in Trentino ed “arnie nomadi” in tutta Italia.
Che a dieci mani – insieme al cibocultore Andrea Salvi, al letterato apicoltore Luigi Manias, alla ricercatrice Lucia Piana ed alla disegnatrice Yushiko Noda aka Yocci – ha appena pubblicato, per Corraini Edizioni, il Dizionario dei Mieli Nomadi.

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Lo sapevate che il rosmarino è un ottimo rimedio contro le prime cadute di una memoria calante che, paradossalmente, fa ricordare che si sta invecchiando?
E sapevate che ci sono gran pochi alimenti che non sopportano il suo profumo, l’aroma, e il sapore?
Dalla carne al pesce dalla verdure ai frutti, con qualche foglia di rosa del del mare o, rugiada del mare ( ros marinus ) come vorrebbero altri, non c’è cibo che non ci guadagni in aromatica mediterraneità.

Compreso il vino, che se volete provare, si trasforma anche in una deliziosa sfiziosità da bere a fine pasto o quando volete ritagliarvi qualche minuto di meditazione.

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Tags: aromatiche, erbe, miele, rosmarino, salvia, sfiziosità, spezie, vino rosso