Fave e pecorino per il primo maggio fuori porta

Se non siete affetti da favismo e non avete intolleranze al formaggio, questi sono i giorni delle fave e pecorino.
Un classico, soprattutto per i romani e la tradizionale scampagnata fuori porta del primo maggio.
Festa che quest’anno coincide di venerdì e ben si presta per una gita in quel di Nerola.
Borgo medievale sui Monti Lucretili del Lazio settentrionale a metà strada fra Roma e Rieti.
Ad aspettarvi nella piazza trasformata in tipico ristorante nerolese, una giornata intera a base di fave e pecorino ma anche di cicerchiole – pasta all’uovo tagliata a quadretti realizzata dalle donne del posto – con fagioli e cento altre ghiottenerie tipiche del territorio. Come le tradizionali bruschette nerolesi con varie salse e condite con il famoso olio d.o.p. che ha reso celebre questo luogo ben oltre le mura del castello che lo sovrasta.
Notorietà ben meritata anche per quel che riguarda la generosa ospitalità degli abitanti nerolesi che per “Sapori di di Maggio”, questo il nome delle manifestazione, garantisce a chi arriva fin lassù di essere serviti e riveriti con tanta grazia di Dio… a soli dodici euro.
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