Sesto appuntamento con Identià Golose – congresso italiano di cucina d’autore , in quel di Milano dal 31 gennaio al 2 febbraio, per confrontarsi sulla strada che, secondo Paolo Marchi, idatore e curatore della manifestazione, sarà percorsa dalla cucina nel futuro prossimo.
Tema proposto, ben visibile nella homepage dell’evento: ” il Lusso della Semplicità che va oltre la ricetta in sé e pone attenzione alla produzione, alla salute dell’ambiente, al rispetto sociale fino a una profonda conoscenza della nostra storia, liberandola da quelle tradizioni dettate dalla povertà. Dobbiamo poter scegliere. Mangiare povero perché poveri (a volte soprattutto di testa) è un condanna, non un piacere”.
Concetti che condividiamo e che per questo c’impongono di fare un salto a Milano presso il Convention Centre di Via Gattemelata 5
Se anche voi volete essere dalla parte di quanti si chiedono cosa appaga di più oggi, dov’è la ricchezza a tavola, come spendere meglio i nostri soldi, e partecipare a Identità Golose 2010, altre info le trovate qui

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Fra le proposte editoriali che in periodo di strenne natalizie vanno per la maggiore, quelle dedicate al ben mangiare e buon bere sono decisamente fra le più gettonate e stilarne una lista sarebbe davvero come vestire i panni di Tom Cruise nel suo ” Mission impossible”. Tuttavia qualche dotta e ghiotta curiosità c’è.
E’ il caso del ” Nelle cucine con Andrea Palladio ” che, oltre a rendere onore al padovano Andrea di Pietro dalla Gondola, nato giusto cinque secoli fa, descrive le sue invenzioni architettoniche nel progettare quegli spazi d’uso quotidiano, come le cucine, all’interno delle ville che lo hanno reso celebre.

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