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Vini
alle 07:30
da Strami
Le vigne giuste al posto giusto
Con il termine “zonazione” si intende lo studio di un comprensorio viticolo per determinare l’attitudine alla coltivazione di determinati vitigni di zone differenti ma omogenee dal punto di vista ambientale. Un discorso complesso che, in soldoni, si può tradurre nel rispettare tutta una serie di parametri, frutto di molteplici indagini, per mettere a dimora le vigne giuste al posto giusto.
Il tutto per ricavarne vini di qualità come, per esempio, nel caso del “bianco dei Sorni” della cantina La Vis.
lug 08
15
da Strami
