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Fragranze di fiori e sapori del territorio a Bevilacqua
Promossa in collaborazione la condotta Slow Food valli Grandi Veronesi e con Villa Franciacorta, “Petali di Sapore” è il titolo della serata organizzata per domani 3 giugno, dalla famiglia Iseppi Cerato nel ristorante Antica Ala del loro Realis Castello di Bevilacqua, con lo scopo di far riscoprire i sapori e gli aromi legati ai prodotti di un territorio ricco e generoso, accompagnando ogni piatto, preparato dallo chef Giandomenico Zocca, cresciuto alla scuola di Marchesi, con i profumi e i colori di un fiore diverso l’uno dall’altro.
Dai fiori di zucca ai fiori d’arancio, da queli di sambuco a quelli di lavanda per un mix di gustosità che nei piatti, oltre alla fragranza dei fiori, vedrà come come proatgonisti il RisoCarnaroli di Grumolo delle Abbadesse, i formaggi Monte Veronese di Malga, il Morlacco del Grappa di Malga e tante altre tipiche sorprese di uno chef sempre capace di stupire…deliziosamente.
Info e ulterori dettagli visitando il sito del Castello a pochi chilometri da Verona.
da Strami
Relais Monastero di San Biagio – Birre, Salumi e Charme
Strada Flaminia, voglia di quiete, desiderio di riempirsi gli occhi dei colori di un autunno insolitamente caldo.
A metà strada tra Nocera Umbra ed Assisi, immerso nei boschi del Parco del Monte Subasio calcati da Giovanni di Pietro Bernardone, c’è – anche se non la vedi – un’oasi di charme, dove abbandonarsi a vivere in simbiosi col ritmo della terra si può.
Al Relais Monastero di San Biagio non arrivi per caso, ma inseguendo le sensazioni di una birra artigianale assolutamente da assaggiare.
Li trovi, i risultati di quelle brassificazioni miracolose.
E trovi anche molto altro.
da Fabrizio Gabrielli
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di il 01/1/70
