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Che si dice?
alle 09:29
da Strami
Melagrana e arista di maiale, idea che viene da Palmariggi
C’è un piccolo paese a pochi chilometri dal mare di Otranto che nel mese di ottobre, richiama sempre più visitatori e appassionati estimatori delle tradizioni gastronomiche delle quali il nostro paese è ricco.
Nel caso di Palamariggi, questo il nome del piccolo centro del Salento, il pratagonista di tanto interesse è un frutto tanto buono quanto sempre più difficile a trovarsi pur essendo proprio l’autunno la sua stagione: la melagrana o sita.
Così come viene chiamato nel paese pugliese di circa 1500 anime che diventano più di quarantamila durante la sagra de “Lu paniri te e site”, giunta alla sua 34° edizione e dove paniri, sta per ceste.
ott 08
19
da Strami
