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Traquair House Ale, la Scottish Ale pro cioccolato
Abbinare il vino alla cioccolata è un compito gravoso, e questo lo si sapeva già da un pezzo. Noi, per non sbagliare, ci affidiamo ai superconsigli di chi ne sa ben più di noi: Barolo Chinato, Aleatici di Puglia, guasconi Banyuls e Maury.
Oppure ci gettiamo su una pinta di Scottish Ale che profuma di brughiera, inverni gelidi, passeggiate su uno stuolo di foglie ingiallite e castelli dall’aria inquietante, come quello di Traquair.
All’interno del quale viene brassata, per l’appunto, la Traquair House Ale, una birra chocolate-friendly.
da Fabrizio Gabrielli
Le salsicce affumicate di Scozia, l’HP Sauce e la BrewDog Paradox
Negli ultimi tempi la Scozia si insinua prepotentemente nella mia vita.
Non che me la vada a cercare, ecco.
Eppure, chiunque incontro mi parla di quanto è bella la Scozia, quanto è fredda la Scozia, quanto piove in Scozia, quanto è buono l’Haggis e…
E poi c’è un amico – Angelo – che fa un raid al Salone del Gusto a Lingotto e quando torna e mi dice “ho un pensierino per te” mi piglia l’insana preoccupazione che sia qualcosa proveniente dalle Highlands.
C’è bisogno che vi dica lo stemma di quale nazione campeggiasse sulla busta arrivata per direttissima dal Lingotto?
Però magari vi potrà far piacere sapere cosa c’era dentro…
Le salsicce più buone che abbia mai mangiato (chiaramente, di quelle provenienti dalla Scozia).
da Fabrizio Gabrielli
Ultimo commento:
di Fabiana Del Nero il 01/1/70
Cominciavo a essere stufa d...
