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L’anima del Trentino in quattro giorni
Saranno il Teatro Sociale e Palazzo Roccabruna i due punti fermi di Trento dove, dal 15 al 18 maggio, ci si potrà dare appuntamento per disporre in un colpo solo di tutto il mondo dell’enologia trentina. Chiamato a raccolta, nei due storici palazzi del centro della città del Buon Consiglio, dalla 73° edizione della Mostra Vini.
da Strami
Le vigne giuste al posto giusto
Con il termine “zonazione” si intende lo studio di un comprensorio viticolo per determinare l’attitudine alla coltivazione di determinati vitigni di zone differenti ma omogenee dal punto di vista ambientale. Un discorso complesso che, in soldoni, si può tradurre nel rispettare tutta una serie di parametri, frutto di molteplici indagini, per mettere a dimora le vigne giuste al posto giusto.
Il tutto per ricavarne vini di qualità come, per esempio, nel caso del “bianco dei Sorni” della cantina La Vis.
da Strami
