Se nel nostro Paese il tema delle feste e delle sagre che si svolgono in questo scorcio di fine settembre è la vendemmia, l’uva e il vino, al di la delle Alpi, in terra tedesca, la regina delle feste, o meglio della festa più famosa di questo periodo dell’anno, è la birra. Protagonista indiscussa dell’ormai mitica Oktoberfest che da Moanco è stata esportata, scimmiottandola, anche in molte altre nazioni. Quel che invece non è stato ancora esportato, visto che anche per i tedeschi sarà sperimentata su larga scala per la prima volta, è una sostanza messa a punto da un’azienda germanica che dovrà eliminare l’intenso odore di quella parte di birra che cade a terra all’interno dei tendoni e non viene ingurgitata dai festanti tedeschi. Che per la cronaca, nei giorni dell’Oktoberfest dell’edizione dell’anno scorso ne hanno fatto spillare dalle infaticabili birraie ben sei milioni di litri.
Il prodotto, Elbomex, è una mistura a base batterica che grazie alla proprietà digestiva dei microrganismi, dovrebbe garantire la neutralizzazione della puzza della birra stantia e rendere gli ambienti più respirabili nei giorni successivi all’inaugurazione, tenutasi ieri, per continuare a tener pulita l’aria fino al 4 ottobre prossimo. Quando, dicono gli organizzatori, il record della birra bevuta e versata a terra, sarà polverizzato anche per merito di chi, bevuto il boccale della tradizione, se ne scappava via non sopportando il lezzo all’interno dei tendoni.

Cliccando qui la web in diretta dell’Oktoberfest

Tags: batteri, birra, Monaco, Oktoberfest, uva, vendemmia

Ancora qualche mese, eppoi sarà la stagione dei tappi. Quei silenziosi guardiani del vino messo in bottiglia ricavati dall’epitelio che riveste il fusto delle piante legnose. Prima fra tutte: la quercia da sughero o, per i botanici, quercus suber. Piante generose, presenti in tutto l’area mediterranea che per colpa del progressivo sfaldamento ambientale cui stiamo assistendo, sono sempre meno prodighe nel fronteggiare la richiesta dei milioni di tappi necessari ad ogni vendemmia.

Continua a leggere… »

Tags: allegrini, australiani, bottiglie, chablis, laroche, quercia, stelvin, sughera, sughero, tappi, valpolicella, vendemmia