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Curiosità vegetariana
Fra le tante mode gastronomiche che periodicamente si affacciano sulle nostre tavole, quella dell’uso dei vegetali e delle verdure per ritrovare forma e benessere, sta conoscendo momenti di vero successo.
Ed è sulla scorta di questa attenzione del pubblico per una cucina il più possibile vegetariana che fra i tanti prodotti denominati “freschi di quarta e quinta gamma”, ovvero insalatine, ortaggi, vegetali vari e germogli, ha fatto la sua comparsa anche un prodotto dalla caratteristiche davvero curiose: confezioni di semi di germogli delle diverse varietà orticole da coltivare direttamente a casa propria per il consumo domestico.
Piccoli semi che una volta messi a dimora su una striscia di cotone, tenuto costantemente inumidito, o in un apposito germogliatore, sviluppano fragranti e gustosi germogli.
Pronti da mangiare in soli dieci giorni e con la certezza che dalla coltura al piatto, non c’è che qualche metro di distanza e poca spesa …
Qui torvate il link per saperne di più
da Strami
I vegetariani che ce le suonano e la Vegetable Orchestra
Azzardavo l’ipotesi di azzannare canguri ed ecco che, con disarmante semplicità, il vegetarianesimo spunta come soluzione a tutti i mali (a Silvia bastano cinque parole).
Non c’è che dire, i vegetariani – quando tirati in ballo da carnei discorsi – ce le suonano.
Ed in tema di sonorità e cavolfiori, chi meglio della Vegetable Orchestra riesce a mettere semibiscrome a forma di ravanello e sedani intrecciati a mò di chiave di violino su di un pentagramma?
da Fabrizio Gabrielli
